Mì sợi dai nhờ hóa chất- Cảnh báo
Mì sợi không những là nguyên liệu dùng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau, mà còn làm món ăn chính trong sinh hoạt hằng ngày. Mì sợi có lẽ là món ăn phổ biến nhất hiện nay ở Việt Nam, mọi người có thể dùng mì làm bữa ăn sáng hay cho các bữa khác trong ngày. Chính vì sử dụng hằng ngày nên mọi người rất quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm. Nhưng hiện nay, các nhà sản xuất hầu như chỉ quan tâm đến lợi nhuận nhiều hơn chất lượng sản phẩm. Không thiếu nhà sản xuất sử dụng hóa chất để làm sợi mì dai hơn, nhìn bóng bẩy và bắt mắt hơn. Hãy là người tiêu dùng thông minh tránh xa những sản phẩm đầy hóa chất.
Hiện nay trên thế giới, mì sợi là sản phẩm rất được ưa chuộng. Với nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau phù hợp với khẩu vị từng vùng, từng quốc gia. Mì có lẽ cũng là món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam. Mì được ăn mọi lúc mọi nơi, vào bất cứ hoàn cảnh nào. Mì cũng có nhiều cách chế biến, từ mì xào hải sản, mì xào chay, mì sốt vang, mì bò, mì gà....mỗi loại đều mang hương vị đặc sắc riêng.
Ăn những món ăn ngon từ mì sợi ở ngoài các quán ăn rất tuyệt, nhưng những người hay ăn mì sợi, hủ tíu, bún bò không khỏi giật mình khi biết thông tin 80% các quán sử dụng hóa chất để hầm cho mềm xương, ngọt nước.
Gần đây, các cơ quan chức năng phát hiện nhiều cơ sở không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu sản xuất. Không chỉ có vậy, đoàn kiểm tra còn phát hiện các can nước tro (mỗi can 20 lít), là nước phụ gia dùng để sản xuất mì sợi không có nhãn mác và không giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Ngoài ra, còn phát hiện các bao hàn the là chất không được sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm. Chủ cơ sở sản xuất mì sợi khai nhận đã mua hóa chất ở chợ Kim Biên về trộn với nguyên liệu sản xuất mì sợi để sợi mì dai và ngon hơn. Số mì sản xuất được, mỗi ngày cơ sở này cung cấp cho chợ và nhiều quán ăn trên địa bàn.
Hàn the là hóa chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm. Dùng hàn the liều cao có thể gây ngộ độc cấp, còn với liều lượng nhỏ tích tụ và gây ngộ độc gan, thận, rất nguy hiểm cho cơ thể. Trẻ ăn các thực phẩm có hàn the sẽ chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận…
Nếu ăn phải loại thực phẩm có chứa những phụ gia hàm lượng cao gấp nhiều lần cho phép sẽ gây hại rất nhiều cho hệ sinh vật có lợi trong đường ruột, làm mất cân bằng nhu mô ruột do nhu mô ruột chỉ chịu được độ pH ở mức thích hợp. Nếu cao quá mức sẽ gây tổn thương nhung mao của ruột, gây rối loạn tiêu hóa (đau bụng, tiêu chảy). “Ăn phải thực phẩm có axit oxalic (có tác dụng tẩy trắng) sẽ gây kích thích niêm mạc ruột, thậm chí có thể gây tử vong khi sử dụng ở liều cao”.
Bài viết khác cùng chuyên mục
Nhân sâm được xem là 'thần dược' giúp bồi dưỡng và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, không phải lúc nào nhân sâm dùng cũng tốt, nhất là khi mắc những bệnh này tuyệt đối không được dùng đến nhân sâm.
Tình trạng ung thư đang ngày một gia tăng cũng chính bởi sai lầm trong thói quen ăn uống, sinh hoạt của con người. ACP xin chia sẻ những thói quen ăn uống mà mọi người hay gặp phải trong cuộc sống hằng ngày như sau:
Những miếng lạp xưởng nóng hổi, béo ngậy, thơm thơm… đã trở thành món ăn không thể thiếu trong những gian bếp của người Việt trong những ngày Tết. Nhưng… vẫn còn đâu đó nỗi lo lạp xưởng bẩn mỗi khi Tết đến Xuân về.
Bật mí cách chọn hạt dưa không nhuộm hóa chất độc hại cho ngày Tết vui khỏe. Bên cạnh đó, các cơ sở sản xuất hạt dưa nên tiến hành công bố chất lượng sản phẩm để chiếm được lòng tin của người tiêu dùng ngay từ bây giờ. Nếu cần được hỗ trợ công bố, hãy liên hệ ngay Hotline: 0988.618.198 để được hỗ trợ miễn phí 24/7.
