Dịch Vụ Đăng Ký An Toàn Thực Phẩm Cho Bếp Ăn Trường Học
Bên cạnh vai trò đặc biệt quan trọng của giáo viên trực tiếp dạy, chăm sóc trẻ thì bếp ăn với số lượng học sinh đông mà đối tượng là trẻ nhỏ thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ( VSATTP) trong trường mầm non cần được hết sức chú trọng.
Bạn chỉ cần liên hệ, mọi việc hãy để An Chi Phương lo!Dịch Vụ Đăng Ký An Toàn Thực Phẩm Cho Bếp Ăn Trường Học
Các trường mầm non và tiểu học hiện nay đều có bếp ăn riêng dành cho các lớp bán trú, nhưng vấn đề đáp ứng đủ điều kiện an toàn vệ sinh hay không là điều mà các phụ huynh hiện nay quan tâm nhiều nhất. Trên thực tế hiện nay liên tiếp nhiều vụ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trường học khiến phụ huynh lo ngại về bữa ăn của con ở trường.
Tại một số trường tiểu học, mầm non đã có hàng chục học sinh bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy... phải nhập viện.
Như chúng ta đã biết, dinh dưỡng cho trẻ trong những năm đầu đời là tiền đề, là điều kiện cần và đủ cho sự phát triển về mọi mặt sau này của những đứa trẻ. Lứa tuổi mầm non là quá nhỏ nên gần như hoàn toàn phải dựa vào sự giúp đỡ, phục vụ của các cô giáo trong việc chơi, học, ăn, ngủ.
Bên cạnh vai trò đặc biệt quan trọng của giáo viên trực tiếp dạy, chăm sóc trẻ thì bếp ăn với số lượng học sinh đông mà đối tượng là trẻ nhỏ thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ( VSATTP) trong trường mầm non cần được hết sức chú trọng. Đây cũng là một trong những điều kiện bắt buộc phải thực hiện của các trường mầm non trong cả nước. Không chỉ trường mầm non cần được quan tâm về vấn đề vệ sinh an tòan thực phẩm mà những trường học bán trú tiểu học và trung học cũng cần được quan tâm nhiều hơn, Tránh những tình trạng ngộ độc thực phẩm bởi những suất ăn tại trường. Chính vì vậy, Chi cục VSATTP, Ban chỉ đạo về quản lý VSATTP, Trung tâm y tế huyện sẽ kiểm tra thường xuyên về việc đảm bảo ATVSTP. Khi cơ sở đạt điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm mới được cấp giấy chứng nhận: Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn trong trường.
Nhà trường muốn được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm phải đảm bảo các quy định điều kiện đảm bảo VSATTP bếp ăn tập thể (QĐ 4128/2001/QĐ-BYT).
Vậy để đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bếp ăn cần phải đáp ứng đủ điều kiện gì?
1. Điều kiện đối với cơ sở:
- Vị trí phải đảm bảo vệ sinh môi trường, cách ly với nguồn ô nhiễm.
- Bếp ăn phải được thiết kế theo nguyên tắc bếp một chiều, sử dụng vật liệu dễ làm sạch.
- Giữ vệ sinh khu vực phục vụ ăn uống, chế biến, bảo quản thực phẩm
- Xử lý rác thải tốt, cống rãnh phải thường xuyên được khơi thông.
2. Điều kiện đối với con người:
- Giữ vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc.
- Sử dụng tạp dề, khẩu trang, găng tay khi tham gia chế biến, phục vụ ăn uống.
- Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trong mọi trường hợp gây bẩn tay, sau khi sử dụng nguyên liệu tươi sống, trước khi chia ăn.
- Tham gia lớp tập huấn VSATTP, khám sức khỏe định kỳ.
3. Ngoài ra, cần có hồ sơ ghi chép và theo dõi:
- Các thực phẩm mua vào có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Xây dựng thực đơn, khẩu phần ăn hợp lý cho từng bữa ăn phù hợp với từng địa phương, với từng mùa và tình hình kinh tế của người dân.
- Lưu mẫu thức ăn đã chế biến 24h.
- Khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra, mẫu lưu thức ăn và thức ăn còn thừa phải đưa đến phòng thí nghiệm tỉnh hoặc trung ương để kiểm tra tìm nguyên nhân.
Đối với những trường học còn đang thắc mắc về quy trình sắp xếp và cách thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm sao cho đúng quy định và cần tìm kiếm một đơn vị hỗ trợ thì An Chi Phương là đơn vị uy tín và giàu kinh nghiệm, đơn vị dịch vụ tư vấn đáng tin cậy giúp nhà trường có giấy chứng nhận ATTP trong thời gian sớm nhất với chi phí thấp nhất.
Mọi thắc mắc về quy trình Dịch vụ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho bếp ăn trường học, Quý khách hãy liên hệ ngay Hotline: 0908 872 079 để được tư vấn miễn phí.
Không nhất thiết bạn phải làm tất cả mọi thứ, điều quan trọng là phải biết ai có thể làm điều đó thay bạn! Bạn chỉ cần liên hệ, mọi việc hãy để An Chi Phương lo!
