Những món ăn tốt cho sức khỏe từ rau dền

Những món ăn tốt cho sức khỏe từ rau dềnTrong các loại rau, củ, quả ăn được dùng làm thực phẩm mà thiên nhiên ban tặng từ đất như: măng rừng, nấm mối, rau sam, rau càng cua, … còn có rau dền mọc hoang dại trên đất. Vào những ngày hè nóng bức, bổ sung thêm một đĩa rau luộc chấm với nước tương vắt thêm miếng chanh hay bát canh rau dền nấu với thịt nạc, tôm khô hoặc tôm tươi vào bữa ăn hàng ngày có tác dụng giúp giải nhiệt rất hữu hiệu cho cơ thể. Ngoài ra còn có các món ngon nấu từ rau dền như súp, xào, gỏi, … Cây rau dền được chia thành 3 loại khác nhau như rau dền gai, rau dền tía và rau dền cơm. Trong đó rau dền tía và rau rền cơm được xếp chung vào một loại với nhau vì trên thân của chúng không có gai, còn rau dền gai có gai mọc khắp thân cây.
Hàng năm, khi cây mưa đầu mùa bắt đầu đổ xuống trên những dải đất vùng miền Đông Nam Bộ khoảng 25 đến 30 ngày thì những cây rau dền dại xanh mơn mởn xen lẫn với cỏ dại mọc thành từng đám quanh rẫy vườn. Rau dền đã gắn bó với cuộc sống lam lũ của người nông dân Việt Nam qua nhiều thế hệ.
 
nhung-mon-an-tot-cho-suc-khoe-tu-rau-den
 
Trong các loại rau, củ, quả ăn được dùng làm thực phẩm mà thiên nhiên ban tặng từ đất như: măng rừng, nấm mối, rau sam, rau càng cua, … còn có rau dền mọc hoang dại trên đất. Vào những ngày hè nóng bức, bổ sung thêm một đĩa rau luộc chấm với nước tương vắt  thêm miếng chanh hay bát canh rau dền nấu với thịt nạc, tôm khô hoặc tôm tươi vào bữa ăn hàng ngày có tác dụng giúp giải nhiệt rất hữu hiệu cho cơ thể. Ngoài ra còn có các món ngon nấu từ rau dền như súp, xào, gỏi, …
 
Cây rau dền được chia thành 3 loại khác nhau như rau dền gai, rau dền tía và rau dền cơm. Trong đó rau dền tía và rau rền cơm được xếp chung vào một loại với nhau vì trên thân của chúng không có gai, còn rau dền gai có gai mọc khắp thân cây.
 
Rau dền là loại rau ngọt mát, đã được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh rằng có chứa nhiều loại dưỡng chất và vitamin rất cần thiết cho cơ thể. Rau dền được gọi chung là loại “rau trường thọ”. Vì loại rau này rất bổ, có lẽ công dụng này đứng đầu bảng trong các nhóm rau, giàu vitamin và khoáng chất nhất so với các loại rau khác.
 
Ngoài việc là một loại rau quen thuộc, ngọt mát thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình Việt. Trong Đông Y, rau dền có tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, giải độc, thường được sử dụng trong những bài thuốc giúp thanh nhiệt, bổ huyết, mát máu, tiêu độc, trị mụn nhọt do nóng trong, táo bón, trị lỵ trực trùng, viêm trường vị cấp và mạn tính, đau họng, đau mắt đỏ, chảy máu cam, …Phần làm thuốc trong các bài thuốc cổ truyền chủ yếu là thân cây và củ rễ, vì 2 phần này chứa nhiều chất tốt và hoạt hóa cơ thể.
 
Tags:

Bài viết khác cùng chuyên mục

Bật mí bí quyết dinh dưỡng giúp phụ nữ Pháp luôn xinh đẹp rạng ngời
Những phụ nữ Pháp luôn sở hữu nét đẹp rạng ngời, là niềm ao ước của bao cô nàng. Vậy, hãy cùng An Chi Phương khám phá bí quyết dinh dưỡng giúp họ luôn xinh đẹp rạng ngời bạn nhé!
Tác dụng của dầu dừa đối với sức khỏe
Dừa không còn xa lạ gì với chúng ta. Nhưng tác dụng của dầu dừa không phải ai cũng biết. An Chi Phương xin chia sẻ một số thông tin liên quan đến dầu dừa như sau:
Chế độ ăn uống hợp lý cho người cao tuổi
Ăn uống lành mạnh không phải là lập ra công thức dinh dưỡng khắt khe hay phải bỏ đi thực phẩm yêu thích mà nó tạo cho bạn cảm giác tuyệt vời về ẩm thực, có nhiều năng lượng, mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
4 kiểu ăn bánh Trung Thu
Bánh Trung thu là loại bánh rất ngon và được nhiều người ưu thích. Tuy nhiên, dưới đây là 4 kiểu ăn bánh Trung Thu không đúng cách bạn cần loại bỏ ngay.
Bài viết nổi bật
Sử dụng núm ty thường xuyên có thật sự tốt cho bé hay không? Sử dụng núm ty như thế nào mớ...
Dịch vụ nổi bật
Sữa là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho con người. Không chỉ trẻ em mới có nhu cầu sử dụng sữ...
Hiện nay, nhiều Doanh nghiệp thấy được Rượu gạo Việt Nam là một sản phẩm độc đáo không thu...
Sử dụng tã dán cho bé đã và đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong việc chăm sóc bé yêu...
Hiện nay, các sản phẩm thực phẩm đông lạnh được nhiều người tiêu dùng lựa chọn do tính tiệ...
Khi mua các mặt hàng thực phẩm đông lạnh nói riêng, hay các loại hàng hóa khác nói chung, ...
  • Slider
Chia sẻ lên mạng xã hội