Nghệ tươi có tốt hơn nghệ khô không?

Nghệ tươi có tốt hơn nghệ khô không?Nghệ là sản phẩm đa công dụng, không chỉ dùng để làm đẹp mà còn dùng trong vấn đề chăm sóc sức khỏe. Vậy nên dùng nghệ tươi hay nghệ khô? Nghệ khô nên phối trộn với sản phẩm nào để tạo nên công dụng tốt nhất? Nghệ tươi nên dùng vào mục đích gì?
Nghệ là một loại thực vật thân thảo, lâu năm có thể đạt đến chiều cao 1 mét. Cây tạo nhánh cao, có màu vàng cam, hình trụ và thân rễ có mùi thơm. Nghệ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người nhưng lại có tính nóng. Nguyên nhân là trong củ nghệ có dầu nghệ, đây là thành phần không tốt cho sức khỏe khi hấp thụ vào cơ thể. Khi chúng ta sử dụng bột nghệ hay nghệ tươi chưa loại bỏ dầu nghệ thì chúng sẽ gây nên các tác dụng phụ không mong muốn đối với cơ thể.
 
nghe-tuoi-co-tot-hon-nghe-kho-khong
 
Như chúng ta biết, bột nghệ được làm từ củ nghệ đem phơi khô, xay nhỏ thành bột nghệ. Nếu dùng bột nghệ để uống thì sẽ gây nóng gan, làm nổi mụn nhọt, còn dùng bột nghệ để đắp mặt thì dầu nghệ gây vàng da khó có thể rửa sạch bằng nước,…
 
Do vậy, nhiều người chỉ mua nghệ về tạo màu cho đồ ăn chứ không ai uống cả vì nó quá nóng cho cơ thể … Có thể coi nghệ khô và nghệ tươi không chênh lệch mấy. Tuy nhiên nghệ tươi có thể dùng để kho cá, thịt, làm mứt, có thể xoa vào vết thương giúp nhanh liền sẹo,... Nghệ khô thì có thể trộn với mật ong để chữa bệnh đau bao tử và có thể bảo quản được lâu hơn so với nghệ tươi. 
 
Còn tinh bột nghệ vàng là sản phẩm thu được sau quá trình chắt lọc, lắng đọng những gì tinh túy nhất của củ nghệ vàng tươi, qua nhiều công đoạn sản xuất, thanh lọc đã loại bỏ hoàn toàn dầu nghệ, các chất xơ, chất bã và chỉ còn lại tinh bột, hoạt chất curcumin quý chiếm tỉ lệ rất nhỏ nên đây là nguyên nhân tại sao phải dùng tinh bột nghệ chứ không phải bột nghệ. 
 
Về công dụng, tinh bột nghệ vàng chữa đau dạ dày, kìm hãm sự phát triển của tế bào ung bướu, kháng viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng. Tốt cho tiêu hoá, làm đẹp da, trị nám, mụn, tàn nhang, cực kỳ tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp giải độc gan, mát gan và thải độc tố bên trong cơ thể ra ngoài rất tốt, giúp tăng cân hoặc giảm cân tuỳ theo cách uống. Đặc biệt khi uống tinh bột nghệ bạn sẽ không có bị đắng, không bị hắc, không có mùi nồng khó uống như dùng bột nghệ, mùi thơm dịu nhẹ và không gây vàng da khi đắp mặt nạ cũng như không làm nóng cơ thể.
 
Ngoài ra, còn có tinh bột nghệ đen được chiết xuất từ củ nghệ đen. Cũng giống với tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đen cũng chứa chất Curcumin. Giúp chúng ta đẩy lùi các tế bào bệnh ung thư, hỗ trợ giảm viêm gan, xơ gan cổ chướng. Ngoài ra tinh bột nghệ đen còn có thể chữa được một số bệnh như: ung thư tử cung, ung thư da, đầy bụng, nôn mửa ăn không tiêu, người đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, … 
 
 

Bài viết khác cùng chuyên mục

Công dụng của cá là gì?
Cá là món ăn rất phổ biến và có lợi cho sức khỏe. Mỗi tuần bạn nên ăn cá 2-3 bữa để bảo đảm sức khỏe và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. ACP xin chia sẻ công dụng sản phẩm cá như sau:
Những điều chưa biết về
Đông trùng hạ thảo là một dược liệu vô cùng quý hiếm thường xuất xứ từ những vùng cao như: Tây Tạng, Vân Nam...của Trung Quốc. Trước kia muốn sử dụng đông trùng hạ thảo người tiêu dùng phải đặt hàng hoặc nhờ người thân mua từ nước ngoài mang về. Nhưng hiện này, ở Việt Nam đã có một số nhà nghiên cứu ra công thức sản xuất đông trùng hạ thảo tươi cũng như khô để đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Vậy đông trùng hạ thảo có tác dụng như thế nào đến sức khỏe của người sử dụng?
Dinh dưỡng theo độ tuổi
Dinh dưỡng theo độ tuổi là một vấn đề luôn được quan tâm của mọi gia đình. Bởi lẽ, ăn uống khoa học là nền tảng để có một cơ thể khỏe mạnh. Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ tác động trực tiếp đến sức khỏe, tinh thần vui sống, quá trình tăng trưởng và phát triển bình thường của mỗi con người. Ở mỗi giai đoạn của cuộc sống - từ thời thơ ấu cho đến lúc về già - chế độ dinh dưỡng tốt có thể giúp chúng ta tận hưởng trọn vẹn cuộc sống mỗi ngày. An Chi Phương xin chia sẻ về cách xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, hợp lý cho chính bản thân mình và cho gia đình.
Bạn sẽ làm gì trong đêm rằm Trung thu năm nay?
Sẽ du ngoạn phố phường, hòa vào dòng người tấp nập, nhộn nhịp, âm thanh náo nhiệt và ánh sáng muôn màu trên những con phố lồng đèn,... hay thưởng trà cùng gia đình?
Bài viết nổi bật
Ẩn sau lớp vỏ sần sùi, gai góc, quả dứa chứa nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của ch...
Các sắc tố tự nhiên của rau quả được xem như chất kháng sinh giúp bảo vệ cơ thể hạn chế nh...
Ngày nay, hầu như nhà nào cũng có tủ lạnh để bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, tủ lạnh không ...
Nho có nguồn gốc từ miền ôn đới thuộc Châu Âu, sau đó lan rộng ra các khu vực châu lục khá...
Uống trà không chỉ là một nghệ thuật, mà còn có nhiều công dụng khác nữa. Và một trong số ...
Những phụ nữ Pháp luôn sở hữu nét đẹp rạng ngời, là niềm ao ước của bao cô nàng. Vậy, hãy ...
Theo những nghiên cứu từ khoa học thì trong mít chứa thành phần dinh dưỡng rất cao và phon...
Nỗi ám ảnh cân nặng hiện nay không chỉ còn là của chị em phụ nữ mà còn là nỗi lo của những...
Nước vo gạo là một trong những sản phẩm làm đẹp tự nhiên và thông dụng nhất. Nước vo gạo k...
Hiện nay việc vệ sinh an toàn thực phẩm luôn đặt lên hàng đầu, thay vì bữa trưa ra ăn ngoà...
Dịch vụ nổi bật
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực, công ty An Chi Phương là điểm tựa đáng tin cậy k...
rà bí đao cũng như các loại thức uống khác, các thực phẩm khác muốn bán trên thi ...
Để giúp cho việc kinh doanh được thuận lợi cần phải đăng ký Vsattp dịch vụ đóng gói sản ph...
Sản phẩm phụ gia thực phẩm - chất nhũ hóa có liên quan đến sự an toàn sức khỏe của người s...
Khu bếp là khu quan trọng trong quy trình nấu nướng, tạo ra những món ăn ngon để phục vụ t...
  • Slider
Chia sẻ lên mạng xã hội