Dinh dưỡng theo độ tuổi

Có thể nói, dinh dưỡng theo độ tuổi là một vấn đề luôn được quan tâm của mọi gia đình. Bởi lẽ, ăn uống khoa học là nền tảng để có một cơ thể khỏe mạnh. Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ tác động trực tiếp đến sức khỏe, tinh thần vui sống, quá trình tăng trưởng và phát triển bình thường của mỗi con người. Ở mỗi giai đoạn của cuộc sống - từ thời thơ ấu cho đến lúc về già - chế độ dinh dưỡng tốt có thể giúp chúng ta tận hưởng trọn vẹn cuộc sống mỗi ngày.

 

Bài viết sau đây sẽ gửi đến bạn đọc chủ đề Dinh dưỡng theo độ tuổi, giúp bạn đọc hiểu thêm về cách xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, hợp lý cho chính bản thân mình và cho gia đình.

Trẻ dưới 3 tuổi

 

-Trẻ em dưới 1 tuổi cần được bú sữa mẹ và có thể ăn dặm sau 6 tháng. Tuổi này, con trẻ chưa thể tiêu hóa được protein có trong sữa bò và không được dùng mật ong vì bé không tiêu hóa được nên có thể ngộ độc.

 

-Trong giai đoạn 12-24 tháng tuổi, nếu không có chỉ định của bác sĩ thì không nên cho trẻ ăn sữa ít béo vì trẻ cần có chất béo để phát triển tế bào não và thể chất.

-Từ 3 tuổi, trẻ có thể dùng thức ăn tổng hợp như người lớn. Việc bổ sung vitamin cho con trẻ trong giai đoạn này là cần thiết nhưng phải được sự hướng dẫn của bác sĩ để tránh phản tác dụng.

 

Độ tuổi từ 3-20 

 

- Đây là giai đoạn phát triển thể chất quan trọng của một đời người đặc biệt lúc dậy thì. Ngoài ba bữa ăn chính, các em cần bổ sung thêm bữa phụ bằng sữa, bánh, hoa quả, … Thực phẩm của độ tuổi này cần đa dạng hơn để thể chất và trí não được phát triển một cách hoàn hảo. Trong đó, i-ốt và sắt là những nguyên tố vi lượng rất quan trọng.

 

- Ở độ tuổi dậy thì là giai đoạn phát triển thể chất vượt bậc nên trong độ tuổi này không loại trừ thực phẩm nào nhưng không nên ăn quá nhiều chất béo có hại và dễ gây béo phì. Điều cần chú ý là chất sắt đặc biệt quan trọng với bé gái vì bắt đầu mất máu do chu kỳ kinh nguyệt, bổ sung calci để tăng cường chiều cao, kẽm (để phát
triển tốt chức năng sinh sản).

 

Độ tuổi từ 20-30

 

-Thực phẩm giàu canxi: Phụ nữ có xu hướng mất đi mật độ xương khi càng lớn tuổi. Để ngăn chặn việc loãng xương bạn nên chọn những thực phẩm giàu canxi như: sữa, trứng, cá…

 

-Protein: Nên ăn nhiều thức ăn bổ sung protein để tăng cường sự dẻo dai của các cơ (tay, chân). Cá có rất nhiều protein giúp cho việc duy trì khối lượng cơ bắp của bạn. Trong cá có axit béo omega-3 giúp cho bạn một làn da tuyệt vời và trẻ trung. Nó cũng có rất nhiều can xi trong đó giúp bạn trong việc tăng cường xương đang bắt đầu suy yếu.

 

-Rau lá xanh và rau quả: Cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cho cơ thể khoẻ mạnh và các oxy hoá cho trong các loại quả giúp da của bạn trông tươi trẻ hơn. Sữa chua cũng là một lựa chọn tuyệt vời tốt để ăn khi bạn đang ở trong độ tuổi 30.

 

Độ tuổi từ 30 - 40

 

Phụ nữ lẫn nam giới ở giai đoạn này họ khá bị stress và “gánh nặng” vì bước vào hôn nhân, có con cái,.. nên nhiều việc cần lo toan, trách nhiệm chăm sóc gia đình tăng gấp đôi. Do vậy, trong độ tuổi này họ cần cân chỉnh chất dinh dưỡng cần thiết cho việc duy trì nòi giống (tăng cường sắt, kẽm, mangan…) và năng lượng để hoàn thành tốt trách nhiệm. Đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh đẻ vấn đề thiếu máu, thiếu dưỡng chất thường gây ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe và là nguyên nhân gây bệnh. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể giúp tăng cường dưỡng chất, bổ máu từ những món ăn quen thuộc như thịt bò, trứng, gan động vật, cá hồi, rau có màu xanh đậm, bí đỏ, cà rốt,…

 

Độ tuổi 40 - 50

 

Lúc này quá trình lão hóa bắt đầu tấn công mạnh mẽ, người ta có nguy cơ “phát tướng”, hormone bắt đầu có những xáo trộn, suy giảm. Do đó, ở độ tuổi này nên được ăn bổ sung thêm các chất bột và chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày của mình. Các chất này thường có hàm lượng cao trong các loại thực phẩm như: bánh mỳ, cơm, khoai tây, mì sợi, các loại ngũ cốc, rau quả,... Phụ nữ nên ăn nhiều sản phẩm đậu, đỗ giá để hỗ trợ ổn định nội tiết tố, giảm triệu chứng của tiền mãn kinh, mãn kinh.

 

Độ tuổi trên 50

 

Một chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng dưỡng chất sẽ giúp người cao tuổi phòng chống được nhiều bệnh tật và gia tăng tuổi thọ của mình. Do đó, việc sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng phù hợp cho các cụ để tăng cường sức khỏe, giúp các cụ sống vui, sống khỏe, sống có ích là điều mà mọi người chúng ta cần quan tâm. 

 

-Đối với người tuổi cao, ăn mặn là “kẻ thù” gây ra các bệnh thận, tăng huyết áp. Do vậy không nên ăn những thức ăn nấu lại nhiều lần. Thức ăn tốt, đảm bảo vitamin, khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu lúc này hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn còn cao.

 

-Các loại rau củ được xem là “bạn” của người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ… cung cấp nhiều vitamin C và A giúp tăng sức đề kháng.

 

-Mỗi ngày người cao tuổi nên uống từ 1 – 2 ly sữa dinh dưỡng dành cho người cao tuổi sẽ là nguồn bổ sung đầy đủ những dưỡng chất thiếu hụt.

 

Nói tóm lại, dù gia đình bạn có điều kiện hay không có điều kiện thì một bữa ăn rất bình thường của một con người nói chung cần phải đảm bảo tối thiểu một lượng rau chiếm từ 30-35%, ngũ cốc 5%, đạm động vật 5%, thực vật 5% có thể tăng đạm thực vật lên 10% mà không cần đạm động vật. Chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể được hiểu là ăn sao để nếu chưa có bệnh thì phòng bệnh, nếu có bệnh thì trị bệnh.