Vì sao cơ sở sản xuất xúc xích phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?

Xúc xích là một loại thực phẩm được làm từ thịt (heo, bò, gà,…) rất được người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay, đặc biệt là giới trẻ. Chúng ta có thể bắt gặp những que xúc xích được tiêu thụ rất mạnh từ những quán nhậu, quán trà sữa, trà chanh chém gió,… đến cả những quán ăn sang trọng. Có thể nói đây là một trong những món ăn nhanh đã có từ lâu đời và phổ biến trong cộng đồng người Việt.

 

Xúc xích là một trong những món ăn chế biến sẵn rất được ưa chuộng hiện nay.

 

Nhưng, vì được người tiêu dùng ưa chuộng nên số lượng xúc xích được tiêu thụ hàng ngày khá lớn và có chiều hướng tăng mạnh trong thời gian qua đã góp phần hình thành những cơ sở sản xuất “chui”, sản xuất kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm,… dẫn đến tình trạng người tiêu dùng bị ngộ độc sau khi sử dụng.

 

Chưa hết, một số đoạn phóng sự ngắn quay lại quá trình sản xuất xúc xích ở một số cơ sở không an toàn đã được truyền tải trên các trang báo điện tử đã gióng lên một hồi chuông cảnh báo về mặt hàng này. Vì lẽ đó, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm xúc xích cần được quản lý chặt chẽ hơn. Bên cạnh việc các doanh nghiệp phải công bố chất lượng sản phẩm xúc xích sau khi thành phẩm trước khi lưu thông ra thị trường, cơ sở sản xuất kinh doanh phải được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… là minh chứng rõ ràng nhất nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Đối với mỗi đơn vị sản xuất / kinh doanh sản phẩm xúc xích nói riêng và sản phẩm thực phẩm nói chung thì giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chính là bằng chứng rõ ràng nhất để các doanh nghiệp chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, ô nhiễm, vi sinh vật gây bệnh,… hay thậm chí là các loại hóa chất tổng hợp có trong sản phẩm không vượt quá mức quy định cho phép. Từ đó giúp người tiêu dùng an tâm hơn khi sử dụng vì sản phẩm đã phần nào được đảm bảo “không gây hại đến sức khỏe của người tiêu dùng”.

Phần lớn các chủ đơn vị sản xuất kinh doanh thực phẩm đều “không muốn tốn nhiều thời gian và chi phí” vào việc xin giấy phép vsattp. Thay vào đó, họ thường “ủy quyền” cho một công ty dịch vụ nào đó mà họ cảm thấy đáng tin cậy. Mặc dù các công ty dịch vụ “mọc lên như nấm sau mưa” như hiện nay càng mang đến nhiều lựa chọn hơn cho doanh nghiệp, nhưng, trong đó cũng ít công ty dịch vụ “ma” hoặc “cò mồi” nhằm thu lợi nhiều hơn từ doanh nghiệp. Đó là chưa kể một số dịch vụ còn non kinh nghiệm tư vấn sai hoặc cố tình đưa doanh nghiệp vào “ma trận” mà nơi đó họ phải bỏ ra số tiền nhiều hơn thực tế…

 

Trước tình hình đó, công ty An Chi Phương của chúng tôi được thành lập với mục đích mang đến những giải pháp tối ưu nhất cho doanh nghiệp, cả về thời gian làm việc lẫn chi phí làm việc. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, các chuyên viên của chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp sở hữu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian nhanh nhất, với chi phí hợp túi tiền nhất. Đó như lời khẳng định cho chất lượng dịch vụ của chúng tôi!

 

Vậy, bạn đã sẵn sàng gửi gắm niềm tin cho chúng tôi? Hotline tư vấn: 0988.618.198 (Ms. Hồng Ân).

 

Nguồn: An Chi Phương.