Hướng Dẫn Kiểm Nghiệm Và Tự Công Bố Mì Rau Củ Sản Xuất Trong Nước
Mì rau củ là xu hướng thực phẩm mới xuất hiện trong những năm gần đây. Nhưng lại nhận được nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng bởi nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe mà nó mang lại. Thành phần chủ yếu của mì rau củ thường là bột mì/ bột ngũ cốc khác,kết hợp với các loại rau củ quả tự nhiên.Hướng Dẫn Kiểm Nghiệm Và Tự Công Bố Mì Rau Củ Sản Xuất Trong Nước
Mì rau củ là xu hướng thực phẩm mới xuất hiện trong những năm gần đây. Nhưng lại nhận được nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng bởi nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe mà nó mang lại. Thành phần chủ yếu của mì rau củ thường là bột mì/ bột gạo/ bột ngũ cốc khác,… kết hợp với các loại rau củ quả tự nhiên. Tùy thuộc vào mục tiêu sản xuất và kinh doanh, mỗi doanh nghiệp sẽ lựa chọn nguyên liệu rau củ quả phù hợp để làm sản phẩm chủ đạo của mình.
Để tự công bố sản phẩm mì rau củ sản xuất trong nước trước hết phải kiểm nghiệm sản phẩm, vậy mì rau củ cần kiểm nghiệm theo cơ sở pháp lý nào? Và cần kiểm nghiệm theo những nhóm chỉ tiêu nào?
- Các cơ sở pháp lý cần tuân thủ khi tiến hành kiểm nghiệm mì rau củ:
+ Quyết định 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”
+ QCVN 8-1:2011/BYT “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm”
+ QCVN 8-2:2011/BYT “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm”
- Các nhóm chỉ tiêu kiểm nghiệm cần kiểm nghiệm:
+ Chỉ tiêu cảm quan
+ Chỉ tiêu hóa lý
+ Chi tiêu vi sinh
+ Chỉ tiêu kim loại nặng
+ Kiểm tra hàm lượng các chất không mong muốn
Những hỗ sơ cần có khi tiến hành đăng ký hồ sơ tự công bố sản phẩm mì rau củ sản xuất trong nước gồm những gì?
- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo NĐ 15/2018;
- Nhãn thiết kế sản phẩm;
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất mì rau củ;
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm đầy đủ các chỉ tiêu an toàn thực phẩm của sản phẩm mì rau củ.
Lưu ý:
- Phiếu kiểm nghiệm có thời hạn trong vòng 12 tháng.
- Phiếu kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025.
Trình tự thực hiện dịch vụ đăng ký tự công bố mì rau củ sản xuất trong nước tại An Chi Phương như thế nào?
Để tiến hành tự công bố mì rau củ, Quý Doanh Nghiệp cần cung cấp:
1.Giấy phép kinh doanh (Scan gửi mail hoặc zalo)
2.Mẫu sản phẩm
3.Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (Scan gửi mail hoặc zalo)
Quy trình thực hiện:
1. Hoàn tất hồ sơ theo quy định và nộp hồ sơ ngay sau khi có kết quả kiểm nghiệm
2. Bàn giao hồ sơ lưu tại công ty.
3. Hướng dẫn kiểm tra thông tin update lên website của cơ quan tiếp nhận.
Thời gian tự công bố sản phẩm: 5 ngày làm việc
Trong trường hợp Quý Doanh Nghiệp cần một đơn vị tư vấn để hoàn tất các công đoạn kiểm nghiệm và công bố sản phẩm mì rau củ thì An Chi Phương là lựa chọn hàng đầu với đội ngũ chuyên viên nhiều năm kinh nghiệm làm việc một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Không nhất thiết bạn phải làm tất cả mọi thứ, điều quan trọng là phải biết ai có thể làm điều đó thay bạn! Bạn chỉ cần liên hệ, mọi việc hãy để An Chi Phương lo!
